Barril Gulden Draak Calvados – 20 Litros

País – Bélgica

Família – Ale – Alta fermentação
Estilo – BJCP – Specialty Wood Aged Beer – 33B

Teor de álcool – 10,5% ABV.

IBU – 3 lúpulos
Temperatura de serviço – 10 a 13 ºC
Cor – Âmbar/Dourada
Espuma – Excelente formação e duração, densa com coloração levemente dourada.
Aroma – Ousado e complexo onde as maçãs, malte de caramelo, açúcar candy revelam-se.

Sabor – O sabor é de maçã ligeiramente azeda, mas contrabalançando com o açúcar candy, malte de caramelo e o álcool no fim de boca, que apesar de suava, se revela forte e exige goles lentos para ser verdadeiramente apreciado.

Veredicto – Depois do sucesso da Gulden Draak Brewmaster, a Gulden Draak Calvados é a segunda da série de cervejas envelhecidas em barril, mas desta vez usam a cerveja base 9000 envelhecida em pipos de Calvados (aguardente de sidra de maçã) por cerca de 6 meses. Um período ideal para que os sabores residuais dos barris se fundam com a cerveja. Será decididamente uma cerveja diferente de todas aquelas que você já provou.