Westvleteren 8 33cl – 8%

Avaliação do Untappd Aqui – 4,2

WESTVLETEREN 8

País – Bélgica
Família – ALE

Estilo – BJCP – Belgian Dubbel – 26B
Teor de álcool – 8% ABV

IBU – 35
Temperatura de serviço – 10 a 13 ºC
Cor – Marrom Escuro

Espuma – Abundante, cremosa e duradoura.

Aroma – Notas de chocolate, caramelo, nozes, frutas escuras.

Sabor – Corpo médio, amargor contínuo, amadeirada, notas de frutas, ervas e caramelo, resultando em sabor bem complexo. Desce suavemente pela boca apesar do aquecimento no palato, em função do teor alcoólico.

Veredicto: A Westvleteren 8 é uma cerveja adocicada com uma rica complexidade de maltes e uma boa carbonatação. Possui uma variedade de aromas frutados como cereja, passas e figo. Um pouco de especiarias e apenas um toque de amargor são perceptíveis no final. É uma trapista muito equilibrada, encorpada, porém suave.

CURIOSIDADE: As cervejas trapistas de Westvleteren são sem dúvida as mais famosas do mundo, mais que não seja por ser a única cerveja no mercado sem rótulo, em que apenas se sabe qual é pela cor da tampa (No caso da Westvleteren 8 é azul). A cerveja loira é, na verdade, a menos conhecida das três. A cerveja escura Westvleteren 12 é eleita quase todos os anos como melhor cerveja no mundo da Ratebeer, estando a Westvleteren 8 geralmente entre as 10 melhores. A sua incrível popularidade, combinada com a sua limitada capacidade de produção, forçou os monges a venderem as suas cervejas apenas em quantidades muito limitadas (2 caixas por pessoa a cada 2 meses) e os clientes têm que ir fisicamente ao mosteiro para levantar seu pedido.