Pohjala Banger 33cl – 12%

Avaliação no Untappd Aqui – 4,11

Ficha Técnica: Põhjala Bänger

Estilo: Imperial Stout / Double

Descrição

A Põhjala Bänger é uma Imperial Stout potente e complexa, produzida pela renomada cervejaria estoniana Põhjala. Este rótulo é uma explosão de sabores intensos, com destaque para maltes torrados, cacau, café e uma agradável doçura equilibrada por amargor sutil. Um verdadeiro exemplar do estilo, ideal para quem aprecia cervejas robustas e marcantes.

Ingredientes

• Maltes: Maltes Pale, Tostado, Chocolate, e Caramelo.
• Lúpulos: Magnum, Cascade.
• Adjuntos: Lactose, cacau e aveia para textura e sabor adicionais.
• Levedura: Ale.
• Teor Alcoólico (ABV): 12%
• Amargor (IBU): 60

Aroma

No nariz, destacam-se notas intensas de café torrado, chocolate amargo, caramelo queimado e um leve toque de baunilha. Há nuances sutis de frutas secas, como ameixas e tâmaras, complementadas por um fundo de álcool bem integrado.

Paladar

No paladar, a Põhjala Bänger apresenta uma base de chocolate amargo e café espresso, seguidos por camadas de caramelo e um leve toque defumado. O final é longo, aquecido, com um equilíbrio perfeito entre dulçor e amargor, deixando uma sensação aveludada na boca.

Corpo

Corpo denso e cremoso, com textura aveludada proporcionada pela adição de aveia e lactose. A carbonatação é baixa, favorecendo a percepção dos sabores complexos.

Temperatura Ideal de Consumo

Servir entre 12°C e 15°C para realçar os aromas e sabores profundos desta Imperial Stout.

Harmonização

• Sobremesas: Brownies de chocolate, sorvete de baunilha ou cheesecake com calda de café.
• Queijos: Gorgonzola, Stilton ou outros queijos azuis intensos.
• Carnes: Carnes assadas ou defumadas, como brisket ou costela suína.
• Outros: Chocolates com alta porcentagem de cacau (70% ou mais) ou trufas de chocolate.

A Põhjala Bänger é uma experiência sensorial única, ideal para acompanhar momentos de reflexão ou harmonizar com pratos e sobremesas de sabores intensos. Uma cerveja que desafia os limites do estilo Imperial Stout, com qualidade e personalidade excepcionais.