Bornem Tripel 33 cl – 9%

Avaliação do Untappd Aqui – 3,40

Família – ALE

Estilo – BJCP – Belgian Tripel – 26C
Teor de álcool – 9,0% ABV

IBU – NA
Temperatura de serviço – 4 a 7 ºC
Cor – Dourada

Espuma – Clara, cremosa, de boa formação e persistência.

Aroma – Notas de cereais, frutas amarelas, lembrando compota de pêssego, damasco e laranja cristalizada. Sugestão de especiarias como pimenta branca e noz moscada fecham o conjunto de aromas.

Sabor – Na boca, mostra-se uma cerveja de corpo médio-alto, com boa carbonatação. O sabor faz jus ao aroma, passando por notas adocicadas, frutas cristalizadas, casca de laranja, tangerina e compota de pêssego. O amargor do lúpulo é moderado. Com um final condimentado a pimenta branca complementa o sabor. Final com aquecimento alcoólico e levemente cítrico e simultaneamente adocicado.

Veredicto: Bornem Tripel é uma cerveja clara, que apresenta notas de frutas cítricas e amarelas em compota e/ou cristalizadas, com sugestão de especiarias, revelando um final alcoólico e cítrico.

CURIOSIDADE “Bornem” é o nome de um município belga (localizado na província da Antuérpia) e também desta linha de cervejas de abadia refermentadas na garrafa. Além da versão “Tripel” ela também tem uma versão ‘Dubbel’.