Pohjala Must Kuld 33cl – 7,8%

• Nome: Põhjala Must Kuld
• Estilo: Porter
• Origem: Estônia
• Cervejaria: Põhjala Brewery
• ABV (Teor Alcoólico): 7.8%
• IBU (Unidade de Amargor): 45 (amargor moderado e equilibrado)
• Cor (SRM/EBC): Preto profundo com reflexos acastanhados

Ingredientes

• Maltes: Combinação de maltes tostados e caramelizados, incluindo maltes de cevada e malte chocolate, proporcionando notas de café, cacau e caramelo
• Lúpulos: Variedades europeias e americanas para um leve amargor e equilíbrio
• Adjuntos: Lactose, para corpo e textura aveludada com dulçor equilibrado
• Levedura: Ale de alta fermentação, adequada para o estilo
• Outros: Água purificada

Características Sensorias

• Aparência: Preto intenso com uma espuma cremosa de cor bege claro e boa retenção.
• Aroma: Notas intensas de chocolate ao leite, café suave, toffee e caramelo, com um toque sutil de baunilha e malte torrado.
• Sabor: Sabores ricos e levemente adocicados, com camadas de chocolate, café e caramelo. O final é equilibrado entre o dulçor da lactose e o leve amargor do lúpulo, com uma sensação de boca aveludada e cremosa.
• Corpo: Médio a encorpado, com textura sedosa e cremosa devido à lactose.

Harmonização

• Pratos: Carnes assadas, costela suína, pratos à base de cogumelos e queijos intensos.
• Queijos: Queijos envelhecidos e intensos, como gouda maturado, cheddar e brie.
• Sobremesas: Sobremesas de chocolate, como brownie, mousse de chocolate amargo, tiramisu e torta de café.

Temperatura de Serviço

• Ideal: Entre 10°C e 12°C, para realçar o dulçor do malte e as notas de chocolate.

Embalagem

• Formato: Garrafa de 330 ml
• Validade: Conferir no rótulo a data de produção e validade; pode envelhecer bem em ambiente fresco e escuro.

Observações Adicionais

A Põhjala Must Kuld é uma Porter aveludada e rica, que combina a complexidade de maltes torrados com um leve dulçor, criando uma experiência de degustação sofisticada e agradável. Ideal para relaxar em noites frias, acompanhando sobremesas ou queijos intensos.