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Avaliação no Untappd aqui – 3,70
Nome: Schloss Eggenberg Samichlaus Barrique
Cervejaria: Schloss Eggenberg
Estilo: Doppelbock Barrel Aged
Origem: Áustria
Teor Alcoólico (ABV): 14%
Volume: 33 cl
IBU: 30 (amargor moderado)
Cor: Âmbar escuro com reflexos rubi, espuma cremosa e fina de coloração bege
Descrição:
A Schloss Eggenberg Samichlaus Barrique é uma versão envelhecida da clássica Samichlaus, uma das cervejas lager mais fortes do mundo. Este exemplar envelhecido em barris (barrique) ganha complexidade extra, com notas de madeira e aromas intensos, além de uma maciez aprimorada pelo longo processo de maturação. Com 14% de teor alcoólico, essa cerveja oferece uma experiência rica e aveludada, onde se destacam sabores de caramelo, frutas secas, baunilha e uma leve presença de especiarias. O envelhecimento em barril confere um caráter de conhaque e notas amadeiradas, tornando esta doppelbock ainda mais robusta e especial.
Ingredientes:
Aroma:
Aromas profundos e complexos de caramelo, baunilha, frutas secas (como passas e figos) e suaves notas amadeiradas e de conhaque.
Paladar:
Sabor rico e encorpado com destaque para o caramelo, frutas secas, baunilha e um toque de madeira. O final é longo, levemente doce e com um aquecimento alcoólico agradável.
Corpo:
Encorpado, licoroso e aveludado, proporcionando uma sensação macia e calorosa.
Temperatura ideal de consumo: 14-16°C
Harmonização:
Ideal para acompanhar sobremesas de chocolate, tortas de nozes, queijos azuis ou curados, carnes assadas e pratos ricos em sabor. Pode ser saboreada também como uma bebida de final de refeição, em substituição ao vinho do porto.
A Schloss Eggenberg Samichlaus Barrique é uma cerveja para momentos especiais, que deve ser apreciada lentamente para aproveitar toda a sua complexidade e caráter único proporcionado pelo envelhecimento em barril.
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