Bush Peche Mel 33 cl – 8,5%

Avaliação no Untappd Aqui – 3,45

País – Bélgica
Família – ALE

Estilo – BJCP – Fruit Beer – 29A
Teor de álcool – 8,5% ABV

IBU –  16
Temperatura de serviço – 4 a 7 ºC
Cor – Âmbar

Espuma – Boa formação e persistência.

Aroma – Nos aromas, uma pitada de suco de pêssego com um toque de manga. Aromas de outras frutas amarelas, oriundos da fermentação, e um toque de caramelo complementam o perfil aromático.

Sabor – Corpo médio-alto. Dulçor elevado. O amargor médio-baixo serve somente para não deixar a cerveja demasiadamente doce. Os sabores de pêssego são predominantes, com notas adocicadas de caramelo emoldurando o conjunto desta cerveja. O final é agradavelmente adocicado.

Veredicto: Os aromas naturais dos extratos de pêssego se misturam bem com a amargura do lúpulo de Bush Ambrée. Um doce sabor inicial de pêssegos, logo se desenvolvem com os sabores característicos de levedura de Bush, todos juntos em um corpo firme. A impressão que resta é de uma cerveja equilibrada e encorpada, dando ao paladar e ao nariz notas persistentes de pêssego.

CURIOSIDADE: A Bush Pêche Mel é fabricada desde 2009 pela Brasserie Dubuisson. Alegadamente, foram alunos que criaram o conceito – e o nome –  ao fazerem um cocktail de cerveja, que era uma simples mistura de Bush Ambrée com uma geuze à base de pêssego.